Para la preparación de cócteles deben tenerse en cuenta tres normas:
*Dosificación meticulosa de ingredientes, siguiendo las proporciones que se indican en la fórmula
*Batido o mezcla adecuada procurando no aguar el cóctel.
*Utilización del vaso o copa indicada para el servicio de cóctel. No se debe olvidar el adorno que puede llevar la bebida.
Cócteles en vaso mezclador
Los cócteles que se preparan en vaso mezclador son aquellos que no necesitan batirse para la fusión de sus ingredientes.
Al preparar un cóctel debemos tener en cuenta:
*Proveerse previamente de todos los ingredientes necesarios para preparar el cóctel.
*Proveerse previamente. de la copa o vaso donde se servirá el cóctel.
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